Pouilly-Fuissé Château des Rontets BIO
Le domaine du Château des Rontets est constitué d’un Clos de 5,6 hectares sur le lieu-dit les Rontets et d’une parcelle de 0,5 hectare sur l’ancien lieu-dit Pierrefolle, tous deux situés sur la commune de Fuissé. La propriété comprend également un demi hectare dans le lieu-dit Côte de Besset, sur la commune de Saint-Amour. Ses vignes sont cultivées en Agriculture Biologique certifiée.
Cépage exclusivement chardonnay, en dégustation des notes aromatiques d’agrumes et un coté minéral également.
Exemples d’accords mets et Pouilly-Fuissé :
- Andouille de Vire
- Bouché à la reine
- Plateau de fromage
- Comté
- Riz de Veau
- Blanquette de lapin
- Coquille saint jacques