L'atelier Gastronomique à Cassis

Bienvenue

  Idéalement situé entre le port et le célèbre Casino de Cassis, L’Atelier Gastronomique vous accueille dans ses cuisines depuis juillet 2016. Notre concept ? Rendre accessible une gastronomie uniquement composée de saveurs authentiques et de produits frais de qualité. Epicerie fine, cave à vins, restaurant, traiteur, fromagerie, charcuterie, l’Atelier Gastronomique vous accompagne dans la découverte de nouveaux goûts concoctés par la Chef. Avec sa cuisine ouverte, convivialité, transparence des produits et « show cooking » sont au rendez vous de l’Atelier Gastronomique pour le plaisir des yeux et de vos papilles. Sur place ou à emporter, nos créations culinaires étourdirons vos sens à la hauteur de la magie des Calanques de Cassis !

Le Menu du Jour

MENU DE CE JEUDI 15 DÉCEMBRE

A EMPORTER OU SUR PLACE

ENTRÉES

-Muffin au caviar d'aubergine 3.50€ -->5€

-Crumble de légumes confits, chèvre frais 3.50€ --> 5€

 

PLATS

-Velouté de Courges, copeaux de Foie Gras , huile de truffes 6.50€ --> 9€

-Tourte aux fromages, mesclun jeune pousse 9.90€ --> 12.90€

-Tagliatelles fraîches, sauce Carbonara de l'atelier Gastronomique 8.50€ --> 10.50€

-Radiatoris fraîches, sauce foie gras 8.50€ --> 10.50€

SALADES

-Chèvre chaud: Toasts de chèvre chauds, tomates en dès, concombres, jambon cru italien et mesclun 8.90€ --> 10.90€

-Saumon fumé: Tranches de saumon fumé d'Ecosse, 1/2 Avocat, concombre, tomates, rondelle de citron,petit pot de fromage blanc aneth, mesclun 11€ --> 13€

-Canard: Toasts de Foie Gras de Canard, Gésiers de volaille, tranches de magret de Canard fumé AOC, tomates, Noisettes Corse 13.5€ --> 15€

SANDWICH SUR MESURE/ASSIETTE DE CHARCUTERIES ET/OU FROMAGES

[ PRIX A LA COUPE]

DESSERTS

-Moelleux chocolat noisettes et choco bon  3.50€ --> 5€

- Muffin aux Framboises  3.50€-->5€

-Mi moelleux mi flan coco/caramel 3.50€ --> 5€

La Chef


  Depuis sa plus tendre enfance, Sonia s’est prise de passion pour l’art culinaire. Curieuse, passionnée, joviale, authentique, Sonia a renforcé son tempérament d’autodidacte par une solide formation en alternance avec un BTS Hôtellerie restauration à l’école Hôtelière d’Avignon et une licence en ...
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L'atelier Gastronomique

24 Rue de l'Arène

13260 Cassis

Tel : 04 42 71 84 72

Restaurant Traiteur Cassis

Epicerie fine (Vente à emporter)

Salon de thé

Fromagerie, chacurterie et Vin

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